Stir-Fried Shredded Pork in Sweet Bean Sauce

2017-02-21 14:17:17

Stir-Fried Shredded Pork in Sweet Bean Sauce

Pangunahing Sangkap:

200 grams ng lean pork

Para sa Seasoning:

20 grams ng vegetable oil

20 grams ng shallot o sibuyas Tagalog

50 grams ng sweet fermented flour paste

5 grams ng asin

10 grams ng cooking wine

20 grams ng asukal

1 itlog

20 grams ng flour

20 grams ng mixture of cornstarch and water

Paraan ng Pagluluto:

Tadtarin ang shallot at ilagay sa isang mangkok. Basagin ang itlog at ihiwalay ang egg white. Ilagay ang egg white sa isang tasang maliit. Itabi ang egg yolk para sa ibang gamit. Hiwain nang manipis at pahaba ang karne tapos lagyan ng cooking wine, egg white at flour.

Haluing mabuti. Initin ang mantika sa kawali at iprito ang karne. Hanguin ito pagkaprito at itabi muna.

Sa isang hiwalay na kawali, initin ang sweet fermented flour tapos idagdag ang asin, asukal at mixture of cornstarch and water. Pag natunaw na ang asukal at lumapot ang sauce, ilagay ang mga piraso ng karne at haluing mabuti hanggang mabalutan ng asukal at sauce ang mga ito. Hanguin ang karne, ilagay sa isang serving plate, budburan ng tinadtad na shallot at i-serve.

Kalendaryo

Balita:
Tsina ASEAN Daigdig Litrato
Ugnayang Pinoy:
Beijing Shanghai Guangzhou Tianjin Shenyang Shijiazhuang Tips Community Billboard
Tsina sa Aming Mata:
Sine Tsino Pop China Gabi ng Musika Cooking Show Tsina mula sa Likod ng Aking Kamera MaArte Ako
Usap-usapan Ngayon sa Tsina Pag-usapan Natin
Pag-aaral ng Wikang Tsino:
Pag-aaral ng Wikang Tsino